広島駅西でオススメの名物お好み焼、鉄板焼を
旨辛の特製赤だれとおたふくソースの重ね技が味の決め手！
廣島赤鶏を使った名物お好み焼です。鶏の旨みを受け止め
るためにキャベツはざく切りに。
茹でたて生麺はパリパリに仕上げています。
998円（税込）
- 辛い、旨い、えんオリジナルの特製ダレが食欲を刺激する！赤焼の真っ赤な見た目はこの特製だれの色。ただ辛いだけではありません。旨みのきいた味わいをぜひお試しください。
- お好み焼のために開発された磯野製麺の生麺を、ご注文いただいてから茹で上げています。赤焼では焼き目をしっかりつけてパリッと食感に仕上げています。
- 897円（税込）
- 廣島赤鶏の旨みの強い肉と、最大の特徴であるブ厚くてプリップリの皮を旨辛の特製赤だれで堪能できる逸品。ビール、ハイボールとの相性もバッチリ！
えん自慢の名物を掛け合わせました。
味の決め手は特製赤だれ！
見た目ほど辛くなく、旨みの強いクセになるたれです。ぜひ一度味わってみてください。
コチュジャンをベースに野菜など12種類の素材をブレンドして作る赤だれは辛過ぎず、旨みの強いクセになる味！ ぜひ味わってください。
広島県北部にある安芸高田市でのびのび育てられる廣島赤鶏。通常のブロイラーの2倍の飼育期間を経て出荷される肉は分厚くジューシー。特に皮はプリップリで厚みがあり、噛みしめるごとに旨みが溢れます。
