旨辛の特製赤だれとおたふくソースの重ね技が味の決め手!
廣島赤鶏を使った名物お好み焼です。鶏の旨みを受け止め
るためにキャベツはざく切りに。
茹でたて生麺はパリパリに仕上げています。
998円(税込)
コチュジャンをベースに野菜など12種類の素材をブレンドして作る赤だれは辛過ぎず、旨みの強いクセになる味! ぜひ味わってください。
広島県北部にある安芸高田市でのびのび育てられる廣島赤鶏。通常のブロイラーの2倍の飼育期間を経て出荷される肉は分厚くジューシー。特に皮はプリップリで厚みがあり、噛みしめるごとに旨みが溢れます。