エキニシで広島名物グルメ、牡蠣、お好み焼き、がんす、コウネ、日本酒が人気の居酒屋
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エキニシ
鉄板居酒屋
どうぞ楽しい夜を。
「広島駅」から歩いてすぐの飲み屋街〝エキニシ〟にある鉄板居酒屋「広島赤焼えん 駅西本店」。
当店の自慢は〝おっこん（お好み焼）〟だけではありません。
〝牡蠣〟はもちろん、〝がんす〟や〝コウネ〟といった、広島ならではの一品料理も多彩にご用意しています。
相性の良い広島の地酒を中心に、焼酎・ワイン・果実酒などお酒も種類豊富に揃えていますので、
おっこんが焼けるのを待ちながら、お好みのおつまみと併せて楽しむのもおすすめです。
お仕事帰りの飲み会や宴会、観光の際のお食事など、様々なシーンで〝鉄板焼飲み〟を満喫してください。
まずは一品と共に一杯
※表示価格は全て税込みです。
- がんす
- 673円
- 白身魚のすり身と玉ねぎをピリ辛の衣で揚げた広島名物の練り物。 当店では揚げたてをご提供しています。
- 和牛コウネ
- 1,205円
- 牛の前脚の間にあたる肩バラ肉のことで、一般的には〝ブリスケ〟とも呼ばれる広島名物の1つです。心地良い歯応えがあり、噛むほどに溢れる旨味が地元の方々にも愛されています。
- 穴子のだし巻き玉子
- 784円
- 穴子料理が有名な広島。
当店では鰹と昆布で仕上げた、
だし巻き玉子でお楽しみ頂けます。
- 殻付き牡蠣蒸し焼
- 561円
- 厳選した殻付き牡蠣を鉄板で豪快に蒸し焼にしました。お酒が進む品です。
〆には
自慢の〝おっこん〟を
〆には、こだわりを詰め込んだ〝おっこん（お好み焼）〟をぜひ。
米粉をブレンドした生地は、ふんわりパリッとした食感に。
キャベツは特徴を見極めて切り方・火加減・蒸らす時間を調整。
おっこん用に開発された「磯野製麺」さんの生麺はご注文いただいてから茹で、
お好みに合わせた焼き加減に仕上げます。素材や技に自信があるため、ソースは薄塗りが基本です。
そのまま召し上がるもよし、卓上のソースやマヨネーズでカスタマイズするもよし。
どうぞ自由に楽しんでください。
- えん焼
- 1,278円
- いか天・大葉・ねぎを入れて焼き上げる、
スタッフおすすめの一枚です。
- スペシャル焼
- 1,598円
- 生いか・生えび・いか天・大葉・豚W・ねぎが入った、文字通りスペシャルなおっこんです。
- 赤おこ
- 1,108円
- 廣島赤鶏のプリプリの皮を使い、ピリ辛のコチュジャンベースの赤ダレで仕上げたえんの人気おっこん。
- マシマシ牡蠣
- 2,647円
- 広島産の牡蠣を15個も盛りつけた、見た目にも映える逸品です。頑張った日のちょっとした贅沢にいかがですか？
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